Cabanne des Audannes (Anzère)
Allegro
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Difficulty : Unknown
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About
Trail Other activity of 15.6 km to be discovered at Valais/Wallis, Sion, Arbaz. This trail is proposed by Allegro.
Description
Le lac d''Arbey ressemble plutôt à une "gouille" qu''à un majestueux lac de montagne; gouille plutôt boueuse, d''ailleurs. Mais l''endroit est charmant, avec une vue magnifique sur le fond du val d''Hérens (branche de ferpècle) et la majestueuse Dent Blanche qui trône sur la vallée. Facile d''accès, de plus, cette promenade est à la portée de tout le monde; il est en effet possible, en été, de parvenir au lac en voiture au départ de Lana.
D''Evolène, on se dirige vers Lana en suivant la route, et peu après le pont sur la Borgne, un chemin part sur la gauche; un petit écriteau vous informe d''ailleurs de l''ouverture du restaurant. Un petit effort (disons trois quart d''heure) et vous atterrissez sur la terrasse ensoleillée du petit restaurant.
On ne dira pas que la carte est exceptionnellement riche, ou la chère gastronomique; on est plutôt au niveau de la fondue-croûte-au-fromage, comme plat de base. Mais c''est fort bien servi, avec un sourire de qualité qu''il convient de souligner, et la terrasse est si agréable que l''on s''y attarde volontiers...quitte à abréger la suite de la course, si toutefois on avait prévu de faire autre chose. Un tuyau de saison : lorsque vous arrivez, jetez un coup d''oeil au potager situé un peu en-dessous de la terrasse. Si ce que vous y voyez vous semble appétissant, ne manquez pas de commander une salade mêlée : il y a de quoi épater Jean-Pierre Coffe !
Pour la suite, repas valaisan sans surprises, avec fondue, croûte au fromage ou assiette de viande séchée. Selon le moment, il y a parfois d''autres possibilités; mais le restaurant est là pour faire passer un moment très agréable devant un paysage majestueux; il remplit parfaitement ce rôle. Et si votre plat favori c''est plutôt les filets de perche, voire le homard Thermidor, il est évident que vous avez commis une erreur quelque part.
On peut aussi gagner ce restaurant depuis le sommet des remontées mécaniques de Lana, soit directement par un sentier bien marqué, soit indirectement en montant tout d''abord vers l''alpage de Vouasson histoire de se mettre en appétit, voire en faisant le pic d''Artsinol en aller-retour, avec descente sur Evolène passant par Arbey. Enfin, lorsque l''on parcourt le balcon d''Evolène, on passe également par Arbey.
http://www.ueliraz.ch/2004/arbey.htm
Positioning
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