5.3 km | 6 km-effort
Cirsium vient du grec qui désigne un chardon employé contre les varices (kirsos : varice) et oleraceus : employ�� comme légume. On peut manger ses racines et les jeunes feuilles cuites, et le fond du capitule comme un artichaut. D'où ses autres noms : cirse maraîcher, cirse faux-épinard ou chardon des potagers.
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