Sint-Remy Abdij

Beschrijving

De abdij Notre-Dame de Saint-Remy is een cisterciënzerabdij, gesticht in 1230, door de heer van Rochefort, Gilles de Walcourt, en zijn vrouw van Héluit de Faing, grote beschermheren van kerken. Enig klooster in de Famenne-streek, werd voor het eerst bewoond door cisterciënzerzusters. Als gevolg van de onvruchtbare grond, allerhande moeilijkheden en het te harde klimaat werden ze in 1464 vervangen door cisterciënzermonniken, uit Feimpré bij Givet. In 1650 werd de abdij geplunderd en verwoest door de troepen van Lotharingen, in dienst van Oostenrijk. De monniken herbouwden het klooster, en uit die tijd stamt het torentje vlakbij de voordeur.
De gerestaureerde kerk en de kloostergebouwen werden tijdens de Franse Revolutie verwoest en in 1797 werden de eigendommen van het klooster in beslag genomen. Een eeuw later kwamen de cisterciënzermonniken terug. Ze herbouwden het klooster, dat in 1912 tot ‘abdij’ werd verheven.
Archieven getuigen van brouwersactiviteiten in 1595. Vroeger werden gerst en hop ter plaatse geteeld. Het bier Rochefort (6, 8 en 10) bevat het meeste alcohol van de 11 trappistenbieren. Heel eigen is vooral de kwaliteit van het bronwater van de abdij (bron Tridaine) en de speciale gist, die in het klooster wordt gemaakt. De abdij is niet toegankelijk voor het publiek, maar je kan de trappist wel overal in de stad drinken!