140 km | 169 km-effort
n het dorp Eprave ligt de nieuwe brouwerij ‘Brasserie de la Lesse’, een coöperatief vennootschap met sociaal oogmerk, opgericht in 2011 door een groep vrienden uit die buurt.
Men brouwt hier de Cambrée, dat onlangs bekroond werd in de categorie beste amberkleurige bieren, met matig alcoholgehalte (tussen 6° en 8°). Koperkleurig van kleur, met oranje glinstering. Het bier is licht versluierd, heeft een zoetzure smaak in de mond met een lichtbittere nasmaak.
Ook de Chinette wordt hier gebrouwen. Een blond bier met een alcoholgehalte van 6°. De lichtjes bittere Chinette is een goudkleurig blond bier, met een aangenaam fruitig aroma (citrusvruchten). De naam stamt van de bijnaam die men aan de inwoners van Buissonville gaf aan het begin van de 20ste eeuw: plaaggeesten, ‘Chinards di Bouchonveye’ (in het Waals).
Rouge-Croix is een bruin bier met een alcoholgehalte van 7,5°, met hoge gisting en in de fles hergist. Qua aroma herkent men de typische gebrande smaak van malt en chocolade, en zelfs een zoet vleugje curaçao. Het bier heeft zijn naam te danken aan een Merovingische begraafplaats, de ‘Rouge-croix’ (rode kruis), in Eprave.
De HIVEResse is een intens donkerbruin compact bier met een smeuïge schuimkraag en weinig gesprankel. Kruidige geur met flarden peperkoek en zoethout.
De Marie Blanche is de jongste telg van de Brasserie de la Lesse. Het is een witbier van 5° met een stevige witte kraag, sprankelend en licht bitter. Deze Marie is licht zurig en verfrissend en wordt best fris gedegusteerd. Zowel neus als tong pikken makkelijk de aanwezigheid van citrus op. Heerlijk op warme zomerdagen.
Bezoek (met proeverijen), op aanvraag
Motor
Randonnées de la Maison du Tourisme Famenne - Ardenne Ourthe & Lesse PRO
