POI Rochefort - Rochefortkaas - Photo

Rochefortkaas

Beschrijving

Rochefort is natuurlijk wereld beroemd voor haar lekkere Trappisten; maar u kunt er ook tal van andere streekbieren en –producten proeven, waaronder de Rochefortkaas (die vaak met Roquefortkaas wordt verward).
De kaas van Rochefort wordt door het Mathotbedrijf (dat hier in het industrieterrein ligt) gemaakt. Deze kaas wordt verkocht in alle winkels van de streek.
Even een leuke anekdote over het ontstaan van de kaas :  in een enquête rond het imago van Rochefort brachten alle ondervraagden bier, (de Trappist) en ook het ‘Festival du rire’ (internationaal comedyfestival) in verband met de stad Rochefort en ook... kaas! Terwijl die helemaal niet bestond! Hieruit groeide de idee dan toch maar een kaas te bereiden! De marketing gebeurde dus voor het product er was.
Er bestaan verschillende soorten Rochefortkaas: Rochefort met hazelnootjes, die overvloedig aanwezig zijn in de groene valleien van Han en Rochefort. Rochefort Traditie, een halfzachte kaas is het resultaat van een lange monastieke traditie, wordt bereid met échte Ardense melk en verfijnd in Rochefort. Rochefort met Algen uit Ouessant is heel rijk aan natrium en ijzer, bezit een hoog vitaminegehalte, ook anticoagulerende en kankerbestrijdende eigenschappen en helpt zelfs maagzweren bestrijden. Halfbelegen Rochefort wordt geproduceerd volgens een ooit beroemde, maar vandaag met verdwijning bedreigde kaassoort uit het noorden van Frankrijk, de Pavé de Roubaix. Rochefort met basilicum wordt gemaakt op basis van melk en basilicum uit de biologische landbouw, nog een heerlijk streekproduct uit Namen.

Foto's

Ontdek Rochefortkaas met de volgende tochten...
Tocht Motor Rochefort - OKRA Buscircuit 11-08-16 - Photo
Motor
PRO

Motor

Gemakkelijk
Rochefort, Wallonië, Namen, Belgium
35 km | 42 km-effort
1h 0min
Ja

Randonnées de la Maison du Tourisme Famenne - Ardenne Ourthe & Lesse PRO

© OpenStreetMap contributors

Plaatsbepaling

Land:
Belgium
Regio :
Wallonië
Departement/Provincie :
Namen
Gemeente :
Rochefort
Locatie:
Rochefort
Datum van aanmaak :
2018-04-09 10:25:53.983
Laatste wijziging
2018-04-09 10:25:53.983

(0 Bericht)


POI's in de buurt

POI Rochefort - MEUBLÉ DE VACANCES OU DE TOURISME - ROCHEFORT - 7 P. - Photo
frederique.marti@laposte.net
POI Rochefort - Stenen brug - Photo
Maison du Tourisme Famenne - Ardenne Ourthe & Lesse
ROCHEFORT 
POI Rochefort - Stenen brug - Photo
Maison du Tourisme Famenne - Ardenne Ourthe & Lesse
ROCHEFORT 
POI Rochefort - Stenen brug - Photo
Maison du Tourisme Famenne - Ardenne Ourthe & Lesse
ROCHEFORT 
POI Rochefort - Stenen brug - Photo
Maison du Tourisme Famenne - Ardenne Ourthe & Lesse
ROCHEFORT 
POI Rochefort - Lieutenant Thierry Lotin kaai - Photo
Maison du Tourisme Famenne - Ardenne Ourthe & Lesse
POI Rochefort - 07 - Photo
gpstracks
ROCHEFORT 

 

 

 

 

 

 

 

Sluiten
Mijn abonnementen