De Halve Maan

Beschrijving

België is wereldwijd bekend voor haar bierproductie... en Brugge is geen uitzondering! Door de eeuwen heen werden altijd enkele brouwerijen in (of rond) Brugge gevestigd. Het aantal brouwerijen in Brugge steeg tijdens de tweede helft van de 19de eeuw opmerkelijk: van 18 in 1851 naar 27 in 1898! Tegenwoordig zijn nog maar enkele ambachtelijke bierproducenten overgebleven.

Brouwerij De Halve Maan werd al in 1564 gesticht, en is dus de oudste nog actieve stadsbrouwerij. Hier worden nog de 'Brugse Zot' en de 'Straffe Hendrik' geproduceerd: het gaat om ambachtelijke pittige bieren van hoge gisting op basis van hop, mout en speciale gist... en die karakter hebben! De brouwerij kan bezocht worden (voor begeleide rondleidingen moet voorafgaande afspraak worden genomen - www.halvemaan.be): zo leer je alles over de producten van de brouwerij zowel over bier schenken en drinken. De pand biedt een prachtig uitzicht over Brugge van boven. Naast de brouwerij vind je ook een leuke restaurant, waar typische Belgische kost met een moderne twist wordt geserveerd (buiten op het terras of binnen aan de haard).

Brouwerij De Halve Maan
Walplein, 26
8000 Brugge
32 (0)50 / 44 42 22
info@halvemaan.be
www.halvemaan.be

Openingstijden:
brouwerij en winkel - 10.00 > 17.00
restaurant - 10.00 > 18.00 (lunch tussen 12.00 > 15.30)