13,3 km | 15,3 km-effort
2016-04-07 MNJ à Hoegaarden
charlykersten
Utilisateur
Longueur
10,6 km
Altitude max
102 m
Dénivelé positif
114 m
Km-Effort
12,1 km
Altitude min
43 m
Dénivelé négatif
120 m
Boucle
Oui
Date de création :
2016-04-03 00:00:00.0
Dernière modification :
2016-04-03 00:00:00.0
3h00
Difficulté : Facile
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À propos
Randonnée Marche nordique de 10,6 km à découvrir à Flandre, Brabant flamand, Hougaerde. Cette randonnée est proposée par charlykersten.
Description
Notre randonnée de ce jeudi 7 avril consistera en une large boucle autour de Hoegaarden. Et quand on parle de Hoegaarden, on pense immédiatement à sa célèbre bière blanche.Cette bière y est née au Moyen Age, aux alentours de 1445 et était brassée par les moines de la région. Les premières bières blanches brassées étaient très aigres. Le village de Hoegaarden appartenait à cette époque aux Pays Bas, carrefour commercial, de sorte que les moines, qui avaient ainsi à disposition de multiples épices et herbes exotiques, eurent l'idée d'ajouter à la bière, pour l'adoucir, de l’écorce d’orange et de la coriandre, des ingrédients en provenance de la colonie de Curaçao : c'est ainsi qu'est née la célèbre bière blanche.L’industrie brassicole de Hoegaarden prospère et, en 1736, le village compte 36 brasseries et 110 malteries. Cependant, après la Révolution française, le village perd graduellement en importance et, face à l'explosion des ventes de bière blonde, le style disparaît avec la fermeture de la brasserie Thomsin en 1957.En 1965, les habitants du village risquent de perdre leur boisson à tout jamais mais c'était sans compter sur le belge Pierre Celis qui tenait une laiterie dans le village. En respectant la recette ancestrale des moines du village, il se lance dans une nouvelle production de la boisson en repartant de zéro. Le succès est immédiat et face aux demandes croissantes il va s'installer dans une usine locale désaffectée afin d'augmenter sa production. Il nomme sa brasserie "De Kluis" ("le cloître") et il rend ainsi hommage aux moines du village.Mais, hélas !, le bonheur est de courte durée car en 1985 la brasserie de Pierre Celis est ravagée par un incendie et tout est détruit. Lâché par ses banques, Pierre Celis pense que tout est fini lorsque la chance lui sourit à nouveau : un grand groupe spécialisé dans la filière, Stella-Artois, va investir dans la société en échange de parts dans celle-ci. Enfin, en 1987, Interbrew prend le contrôle total de la brasserie.Quant à Pierre Celis, il s'est expatrié aux États-Unis pour réaliser son rêve: construire une brasserie à Austin, au Texas, où il se mit à brasser la "Celis White" selon la recette originale qui avait fait son succès en Belgique. Plus tard, après avoir revendu sa brasserie américaine, le brasseur revint définitivement à Hoegaarden, à la fin de 2009, où il décéda le 9 avril 2011 à l'âge de 86 ans.Mais savez-vous que le verre dans lequel la bière blanche de Hoegaarden est encore actuellement servie provient initialement d'un stock de pots de confiture reconvertis en verre à bière ?
Localisation
Pays :
Belgique
Région :
Flandre
Département/Province :
Brabant flamand
Commune :
Hougaerde
Localité :
Hougaerde
Départ:(Dec)
Départ:(UTM)
633105 ; 5626344 (31U) N.
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