Avant la Révolution, la ferme de Saint-Benoît était rattachée à l’Abbaye des Vaux-de-Cernay. En 1791, elle fut vendue comme bien national. La baronne Nathaniel de Rothschild l’acquit fin 1882. Louée et exploitée en métayage jusqu’en 1919, la ferme fut reprise en main par le baron de Rothschild, qui en fit une ferme d’expérimentation zootechnique, qualifiée alors de première exploitation agricole française. Le domaine fut acquis par l’Etat en 1955 pour y accueillir un centre d’élevage expérimental de gibier, sous l’égide du Conseil supérieur de la chasse, puis de l’Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage. Aujourd'hui, la ferme en est devenu le centre administratif et financier.
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