Les carrières de Quenast, à ciel ouvert, à présent regroupées en une exploitation unique, occupent une superficie de 140 hectares et atteignent une profondeur de 125 mètres. Depuis de 17e siècle, on y extrait le porphyre, une roche extrêmement dure, d’origine volcanique. Outre les célèbres pavés, cette industrie, toujours très active, produit maintenant des matériaux concassés utilisés, entre autres, dans la construction de routes et comme ballast pour le chemin de fer.
Fondée en 1876, la brasserie Lefebvre, exploitée de manière artisanale par six générations de la famille, est aujourd’hui l’unique survivante des nombreuses brasseries jadis florissantes à Quenast.
Marche
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