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Le célèbre château de Lavaux-Sainte-Anne vaut le détour. Au 13e s., le seigneur Jacques de Wellin, dit ‘de Lavaux’, fit construire au bord de la Wimbe une tour simple permettant de surveiller la voie principale située en forêt. Par alliance, la seigneurie passa à la famille Berlo vers 1391. En 1450, le chevalier Jean II de Berlo fit rénover le château, dont les tours et les courtines existent toujours. En 1500, la seigneurie passa aux mains du baron R. de Mérode qui fit ériger la 4e tour. En 1574, à la suite d'une nouvelle noce, le baron Sieger de Groesbeeck hérita du domaine. En 1627, ce dernier revendit toute la seigneurie de Lavaux au baron de Rouveroy, colonel d'infanterie de l'empereur Ferdinand III, qui procéda à quelques transformations et fit annexer une grande ferme au château.
Les seigneurs Berlo et Rouveroy, auteurs de fastes architecturaux, influencèrent ainsi l'histoire du domaine de Lavaux. En 1795, après la révolution française, le domaine fut mis en vente comme bien national et racheté par la famille Malaccord en 1810, tirant ainsi un trait sur sa vocation seigneuriale. Abandonné, il tomba en ruines. C’est en 1933 qu’il fut cédé à la ‘Ligue des Amis du château de Lavaux’, fondée par la Baronne Lemonnier, qui lui redonna vie. Le site a connu de récents réaménagements et la création d’une zone écologique sur ses abords.
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