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La 'Noordzandstraat' est une autre importante artère commerciale du centre de Bruges, qui est plus ou moins parallèle à la 'Zuidzandstraat', et où l'on trouve également les grands noms et les grandes marques. Ici et là, on peut également y découvrir des commerces proposant des produits typiques ou des spécialités brugeoises. Parmi les friandises sucrées de la région, on peut citer les bonbons et les sucreries (dans toutes les formes, de toutes les tailles et de toutes les couleurs !), de même que les célèbres gaufres belges... Bruges a également plusieurs spécialités de pâtisserie, comme le 'Brugs Beertje' (Petit ours de Bruges), les 'Brugse achten', le 'Brugs beschuit' (Biscuit de Bruges), les 'Brugse sigaretjes' (cigarettes de Bruges), les 'Brugse kletskoppen' (commères de Bruges), les 'Brugse mokken' (boudoirs de Bruges)...
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