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La 'Zuidzandstraat' est une des principales rues commerçantes du centre de la ville. On y trouve (de même que dans de nombreuses autres rues commerçantes mentionnées plus loin le long de l'itinéraire) tous les grands noms et toutes les marques en vogue (habillement, chaussures, mode, habits pour les activités d'extérieur...), mais également de petits commerces proposant des produits bien plus typiquement brugeois (chocolats, bijoux, dentelles, coussins, etc.). Du côté droit de la rue, peu après être passé devant la 'St. Salvatorskerk' (église), se trouve l'élégant (mais plutôt discret !) Centre commercial 'Zilverpand', qui rejoint la 'Noordzandstraat'.
Diverses sortes de fromages, bien qu'ils ne soient pas produits à Bruges même, font référence à la ville : 'Brugge Abt', 'Brugge belegen', 'Brugge Blomme', 'Brugge Broodje' (Apero et Classic), 'Brugge Dentelle', 'Brugge Goud', 'Brugge Jong', 'Brugge Oud', 'Brugge Pater', 'Brugge Prestige', 'Brugge Prior', 'Brugge Rodenbach'... Ces fromages sont produits à Moorslede, à partir de lait de vaches du 'Brugse Ommeland' (région de polders au nord de Bruges), mais la maturation a bel et bien lieu à Bruges.
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