La forêt gaumaise est presque essentiellement constituée de feuillus, notamment d’érables et de frênes. Le hêtre, également très présent, est le compagnon d’une petite plante vivace très commune dans la région : l’aspérule odorante Cette plante à petites fleurs blanches disposées en grappes a, de tout temps, été recherchée pour ses vertus multiples. Mais c’est surtout grâce à la « boisson de mai », le maitrank, qu’elle s’est rendue
célèbre. Cette boisson apéritive, inventée au 9e siècle par les moines bénédictins de l’abbaye de Prüm, possède de nombreuses vertus bienfaisantes.
Dans une forêt proche de Saint-Léger, la silhouette d’un soldat de la Première Guerre mondiale avait été gravée dans un tronc d’arbre. La population locale l’a coloriée et l’entretient encore aujourd’hui.
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