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Vous débouchez alors sur l’antique Place du Marché .
Notger avait, dès 974, accordé le droit d’établir un marché franc à Fosses,une des 23 “ bonnes villes ” de la Principauté de Liège. On aperçoit à drote, la façade du “Vieux Moulin” (dessin) avec sur le mur latéral droit une ancienne meule en pierre.
Restauré en 1551 par le Prince-Evêque Georges d‘Autriche. (pierre en façade, portant ses armoiries), il était obligatoire pour les brasseurs et les boulangers.
Une roue à aube était alimentée par l’eau d’un bief de la Biesme. Remarquez au-dessus de la roue une statue polychrome du XVIIe représentant sainte Catherine, patronne des meuniers.
Sur la Place du Marché, outre l’hôtel de ville du XIXe, on peut
admirer le kiosque classé ( un autre don de Mme Delmotte en 1937,
reproduction fidèle et unique en Belgique de celui du Petit Trianon de Versailles) et le monument des Chinels, œuvre en cuivre battu, de M.Nulens,datant de 1986, à la gloire du personnage typique du folklore fossois
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