Fondé en 148 par Antonin le Pieux, Huy (du romain Hoiwn > Hoyoux) est parmi les plus anciennes villes du pays, simple bourgade primitive à l’époque romaine. Une légende indique qu’au tout début du IIe S., un sanctuaire dédié à la Vierge fut érigé là où se trouve l’actuelle collégiale.
Ville étape de batellerie, Huy multiplie les métiers artisanaux de par son climat économique favorable : orfèvres, étainiers, tanneurs, foulons (apprêter les étoffes de draps ou de laine), chaudronniers, menuisiers, tailleurs d’os et de corne, potiers...
Le passage du Hoyoux, alimenté en plus par cinq ruisseaux affluents, dévale la vallée où il acquiert le débit le plus rapide de toutes les rivières de Belgique. Il fut ainsi favorable à l’installation de forges, de fourneaux et de roues hydrauliques. Ces dernières favorisant le développement industriel de la ville dont les produits de l'industrie du cuivre qui furent exportés dans toute l'Europe dès le XIe siècle.
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