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Le Grand Hôtel ,
5 place de l’Opéra
Occupe tout le quadrilatère. Il sera le joyau de l’Exposition Universelle de 1867. Financé par les Fr Pereire
La façade du Bd des capucines, s’orne de 5 arcades au premier niveau et de 6 colonnes corinthiennes au second niveau. A l’intérieur le salon en forme d’hémicycle est ponctué d’arcades et de miroirs au Rez-de-chaussée. Il sera le lieu de prédilection de Garnier durant le chantier de l’Opéra.
Le Grand café de la Paix,
Angle place de l’Opéra et Bd des Capucines
Les frères Pereire, encore, leur fortune semble inépuisable. Le Rez-de-chaussée du Grand Hôtel, est inauguré par l’impératrice en mai 1862 le même jour que la première pierre de l’Opéra. Son allure néoclassique ( Fines colonnes corinthiennes) banquettes de velour rouge, ses plafonds peints. Ce sera, le lieux de RDV de V.Hugo, E. Zola et G. Flaubert.
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