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Contrairement à l’île de la Cité, habitée depuis des temps immémoriaux, l’île Saint-Louis servait essentiellement de zone de pâturage et d’entrepôt pour le bois jusqu’au XVIIème siècle, lorsque des projets d’urbanisation ont été mis en place.
L’île a abrité la population la plus aisée de la ville qui a profité de ce véritable havre de paix pour construire de somptueuses résidences et hôtels particuliers.
Les plus gourmands dégustent les savoureuses glaces de la maison Berthillon.
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